-दवा से भी ज्यादा है असरदार नईदिल्ली (ईएमएस) । हाई कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए सेब खाना बेहद कारगर साबित हो सकता है। यह फल खाने में स्वादिष्ट और पोषक तत्वों का भंडार माना जा सकता है। सेब हमारे शरीर में जमे बैड कोलेस्ट्रॉल को पिघलाकर बाहर निकालने में मदद करता है। आखिर सेब खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल कैसे कंट्रोल हो सकता है और कितने सेब रोज खाने चाहिए। इन सभी सवालों के जवाब जान लेते हैं। एक रिपोर्ट के अनुसार नियमित रूप से प्रतिदिन सेब खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को काफी हद तक कम किया जा सकता है। सेब बायोएक्टिव पॉलीफेनोल्स और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो ब्लड में जाकर बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम कर सकते हैं। सेब खाने से शरीर के लिपिड मेटाबॉलिज्म और कार्डियोवैस्कुलर हेल्थ को भी मजबूती मिलती है। साल 2012 में अमेरिका में की गई एक रिसर्च में पता चला था कि 4 सप्ताह तक प्रतिदिन एक या दो सेब खाने लोगों का बैड कोलेस्ट्रॉल काफी हद तक कम हो सकता है। लगातार सेब का सेवन करने के बाद इस रिसर्च में शामिल मिडिल एज के लोगों के कोलेस्ट्रॉल लेवल में करीब 40 फीसदी कमी देखी गई थी। सेब को सुबह-सुबह या दिन में किसी भी वक्त खाना फायदेमंद माना जाता है।शोधकर्ताओं के अनुसार इस रिसर्च में चौंकाने वाली बात यह रही कि सेब में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनोल्स युक्त कैप्सूल लेने से कोलेस्ट्रॉल लेवल पर इतना असर नहीं पड़ा, जितना सेब खाने से पड़ा। इस स्टडी को अमेरिका की ओहियो यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर रॉबर्ट डिसिल्वेस्ट्रो ने लीड किया था। उनके मुताबिक सेब खाने से सेहत को कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के अलावा कई फायदे मिल सकते हैं। एक्सपटर्स की माने तो हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या वर्तमान में महामारी की तरह बढ़ रही है. बड़ी संख्या में युवा इसका शिकार हो रहे हैं। बिगड़ी हुई लाइफस्टाइल, बिना फिजिकल एक्टिविटी वाली लाइफस्टाइल और अनहेल्दी खान-पान की वजह से कम उम्र के लोगों का कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ रहा है। कोलेस्ट्रॉल बढ़ने पर यह खून की धमनियों में जम जाता है और ब्लड फ्लो प्रभावित करता है। इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक की नौबत आ सकती है। सुदामा/ईएमएस 27 अगस्त 2023