आंखों की समस्या से बचने करें गाजर और चुकंदर का सेवन

नई दिल्ली (ईएमएस)। ठंड के मौसम में आंखों में जलन, सूखापन और रोशनी कमजोर होने की शिकायतें आम हो जाती हैं। इनसे बचने के लिए आयुर्वेद सरल उपाय अपनाने की सलाह देता है। आयुष मंत्रालय ने सर्दियों में नेत्र स्वास्थ्य को मजबूत बनाए रखने के लिए कुछ प्रभावी आहार संबंधी सुझाव जारी किए हैं, जिनकी मदद से आंखों की चमक और सुरक्षा दोनों बनी रह सकती हैं। मंत्रालय का कहना है कि सर्दियों में विटामिन ए, सी, ई और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन आंखों को स्वस्थ रखने में बेहद लाभदायक होता है। इनमें गाजर और चुकंदर सबसे महत्वपूर्ण माने गए हैं। गाजर में मौजूद बीटा-कैरोटीन आंखों की रोशनी बढ़ाने के साथ-साथ रतौंधी यानी नाइट ब्लाइंडनेस से बचाता है। वहीं चुकंदर, पालक और अन्य लाल-हरे रंग की सब्जियां आंखों को पोषक तत्व प्रदान करती हैं और तनाव से बचाती हैं। इसके अलावा सर्दियों की हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे मेथी, बथुआ, सरसों का साग और चौराई आंखों के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती हैं और इन्हें आहार में नियमित शामिल करने की सलाह दी गई है। आंवला सर्दियों का सुपरफूड बताया गया है। प्रतिदिन एक ताजा आंवला या एक गिलास आंवला जूस पीने से आंखों में चमक आती है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। रात में सोने से पहले गुनगुने पानी के साथ एक चम्मच त्रिफला चूर्ण सेवन करने की भी सलाह दी जा रही है। त्रिफला आंखों की अंदरूनी सफाई करने के साथ पाचन तंत्र को भी दुरुस्त करता है, जिसका सकारात्मक प्रभाव सीधे नेत्र स्वास्थ्य पर पड़ता है। ड्राई आई की समस्या से राहत पाने और आंखों की नसों को मजबूत करने के लिए बादाम, अखरोट और काले तिल जैसे ड्राई फ्रूट्स और बीज भी अत्यंत उपयोगी माने जाते हैं। इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड आंखों में नमी बनाए रखने में सहायक होता है। सुदामा/ईएमएस 28 नवंबर 2025