मिलेट का भोजन में उपयोग करने पर दिया बल

जयपुर (ईएमएस)। पर्यावरण एवं वन राज्यमंत्री (स्वतंत्र प्रभार) संजय शर्मा ने अलवर जिला स्थित काला कुआं में सहकारी उपभोक्ता भंडार के उपहार सुपर मार्ट एवं अन्न योजना के तहत मोटे अनाजों के आऊटलेट का उद्घाटन किया। मंत्री शर्मा ने कहा कि श्रीअन्न (मिलेट) सदियों से राजस्थान की खाद्य संस्कृति का अभिन्न अंग रहा है। इनमें भरपूर पोषक तत्व होने के कारण ये अच्छे स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होते हैं। उन्होंने कहा कि प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने श्रीअन्न (मिलेट) को स्वास्थ्य के लिए लाभकारी बताते हुए श्रीअन्न के भोजन में उपयोग पर बल दिया है। उन्होंने कहा कि राज्य सरकार द्वारा बजट घोषणा में अन्न (मिलेट) के उत्पाद आमजन को आसानी से उपलब्ध करवाने एवं मोटे अनाजों को प्रचलन में लाने के उद्देश्य से हर जिले के प्रमुख स्थानों को चिन्हित कर मिलेट्स उत्पाद विक्रय केंद्र खोले जाने का निर्णय लिया गया है। उन्होंने कहा कि राज्य सरकार श्रीअन्न प्रसंस्करण एवं ब्रांडिंग को बढ़ावा देने एवं सहकारी संस्थाओं एवं स्वयं सहायता समूहों की भागीदारी बढ़ाकर रोजगार के अवसर सृजित करने के लिए निरन्तर सकारात्मक प्रयास कर रही है। इस दौरान मंत्री श्री शर्मा ने स्वंय श्रीअन्न के कुकीज, श्रीअन्न आटा और पिंक साल्ट खरीद कर श्रीअन्न को पोषक युक्त और स्वास्थवर्धक बताते हुए श्री अन्न को दैनिक आहार में शामिल करने की अपील की। अशोक शर्मा/ 4 बजे/ 10 जून 2025