कैलिफोर्निया में मशरुम खाने से हो रही मौतें

कैलिफोर्निया (ईएमएस)। इंसानों की सेहत के लिए मशरूम जितनी फायदेमंद है, उतनी ही खतरनाक भी। विशेषज्ञों का कहना है कि जहां कुछ मशरूम शरीर के लिए बेहद लाभकारी होते हैं, वहीं कुछ ऐसे भी होते हैं जिनकी एक ही बाइट इंसान को मौत के मुंह तक पहुंचा सकती है। इन दिनों अमेरिका के कैलिफोर्निया में ऐसा ही एक खतरनाक मशरूम लोगों की जान पर भारी पड़ रहा है। कैलिफोर्निया के बाजारों और जंगलों में डेथ कैप मशरूम को लेकर गंभीर चेतावनी जारी की गई है। यह मशरूम देखने में बिल्कुल आम खाने वाले मशरूम जैसा ही होता है, इसी वजह से लोग इसे पहचान नहीं पाते और गलती से खा लेते हैं। हाल के दिनों में इस मशरूम को खाने के बाद कई लोग गंभीर रूप से बीमार हुए हैं और कुछ मामलों में मौत भी दर्ज की गई है। हेल्थ एक्सपर्ट्स ने लोगों से अपील की है कि वे इस चेतावनी को हल्के में न लें, क्योंकि यह मशरूम बेहद जहरीला है। हाल ही में सोनोमा काउंटी में एक व्यक्ति की मौत डेथ कैप मशरूम खाने के बाद हुई, जिसने प्रशासन और स्वास्थ्य विभाग की चिंता बढ़ा दी है। कैलिफोर्निया में नवंबर महीने से अब तक इस जहरीले मशरूम की वजह से तीन लोगों की मौत हो चुकी है। इसके अलावा करीब 35 लोग ऐसे हैं, जिन्हें मशरूम के जहर की वजह से अस्पताल में भर्ती कराना पड़ा। आम तौर पर कैलिफोर्निया में पूरे साल में मशरूम से जहर के पांच से भी कम मामले सामने आते हैं, लेकिन इस साल इन मामलों में अचानक और तेज बढ़ोतरी देखी जा रही है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि बिन मौसम हुई बारिश इसकी बड़ी वजह है। बारिश के बाद जंगलों और खुले इलाकों में उगने वाले कई मशरूम जहरीले होते हैं। डेथ कैप मशरूम भी ऐसे ही हालात में तेजी से उगता है। इसकी सबसे खतरनाक बात यह है कि यह आम खाने वाले मशरूम से काफी मिलता-जुलता दिखाई देता है, जिससे आम लोग आसानी से धोखा खा जाते हैं। इस खतरे को देखते हुए कैलिफोर्निया डिपार्टमेंट ऑफ पब्लिक हेल्थ ने एक एडवाइजरी जारी की है। इसमें लोगों से साफ तौर पर कहा गया है कि वे जंगल या खुले इलाकों से खुद इकट्ठा किए गए मशरूम खाने से बचें। रिपोर्ट में बताया गया है कि ज्यादातर लोग जहरीले और सुरक्षित मशरूम में फर्क नहीं कर पा रहे हैं, जिसकी वजह से ये हादसे हो रहे हैं। डेथ कैप मशरूम में एमाटॉक्सिन नाम का बेहद खतरनाक जहर पाया जाता है। यह जहर सीधे लिवर पर हमला करता है। इसे खाने के बाद तुरंत लक्षण दिखाई नहीं देते, बल्कि 24 घंटे बाद इसके असर शुरू होते हैं। शुरुआत में पेट दर्द, उल्टी और दस्त जैसी शिकायतें होती हैं, लेकिन दो से तीन दिनों के भीतर यह जहर लिवर को पूरी तरह फेल कर सकता है और शरीर के अहम अंग काम करना बंद कर देते हैं। कई मामलों में समय पर इलाज न मिलने से मौत भी हो जाती है। मालूम हो कि दु0निया भर में मशरूम को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, यही वजह है कि वेजिटेरियन लोगों के लिए मशरूम किसी वरदान से कम नहीं है। अलग-अलग देशों और इलाकों में मशरूम की सैकड़ों किस्में पाई जाती हैं। सुदामा/ईएमएस 19 जनवरी 2026