भुनी हुई अदरक के सेवन से होते है कई तरह से फायदे

नई दिल्ली (ईएमएस)। भुनी हुई अदरक का सेवन शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाता है। यह न केवल पाचन सुधारती है, बल्कि रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूती देती है। भुनी हुई अदरक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व जोड़ों के दर्द, सूजन और जकड़न में राहत देते हैं। अदरक को आयुर्वेद में “विश्वभेषज” यानी विश्व की औषधि कहा गया है। इसके औषधीय गुण न केवल ताजगी और स्वाद के लिए उपयोगी हैं, बल्कि कई बीमारियों से बचाव में भी सहायक हैं। खासकर गठिया जैसी समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए यह एक कारगर घरेलू उपाय माना गया है। नियमित सेवन करने से यह शरीर में सूजन को कम करता है और गतिशीलता में सुधार लाता है। वहीं, इसका सेवन इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है, जिससे सर्दी, जुकाम और गले की खराश जैसी समस्याएं जल्दी ठीक हो सकती हैं। भुनी हुई अदरक का एक और महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करती है। आयुर्वेद के अनुसार, अदरक शरीर में इंसुलिन की कार्यक्षमता को बढ़ाता है और शुगर लेवल को स्थिर रखने में सहायक होता है। साथ ही, यह खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाकर और रक्त संचार को सुधारकर हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। मानसिक स्वास्थ्य की दृष्टि से भी भुनी हुई अदरक फायदेमंद है। यह तनाव और चिंता को कम करती है, ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाती है और मूड को स्थिर रखने में मदद करती है। भोजन के बाद इसका सेवन गैस, एसिडिटी, पेट दर्द और कब्ज जैसी पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करता है। भुनी हुई अदरक वजन घटाने में भी मददगार मानी जाती है। यह मेटाबॉलिज्म को तेज करती है, भूख को नियंत्रित रखती है और कैलोरी जलने की प्रक्रिया को सक्रिय बनाती है। हालांकि, अत्यधिक पित्त प्रकृति वाले लोगों और गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए। साथ ही, खाली पेट इसका ज्यादा मात्रा में सेवन करने से पेट में जलन हो सकती है, इसलिए संतुलन जरूरी है। डेविड/ईएमएस 30 दिसंबर 2025