आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है किशमिश में

नई दिल्ली (ईएमएस)। आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा दोनों में किशमिश को सेहत के लिए लाभदायक माना गया है। खासकर महिलाओं के लिए यह विशेष उपयोगी है क्योंकि इसमें आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो खून की कमी को दूर करने में मददगार होती है। आकार में भले ही छोटी हो, मगर किशमिश के फायदे बेहद बड़े हैं। यह सूखे अंगूर से बनी एक प्राकृतिक मिठास है, जो न केवल स्वाद में बेहतर है, बल्कि शरीर के लिए भी अत्यंत लाभकारी मानी जाती है। विशेषज्ञों का मानना है कि किशमिश एक सुपरफूड है जिसे अगर रोजाना सुबह खाली पेट खाया जाए तो शरीर की पाचन शक्ति मजबूत होती है और कमजोरी, थकान जैसी समस्याएं दूर होती हैं। अमेरिका की नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक शोध के अनुसार किशमिश में फाइबर, आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम, विटामिन बी और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ाती है, इसलिए इसे हेल्दी स्नैक की श्रेणी में रखा जाता है। रातभर पानी में भिगोकर रखी गई किशमिश का सुबह सेवन करने से पाचन एंजाइम सक्रिय हो जाते हैं, जिससे भोजन का पाचन बेहतर होता है और कब्ज जैसी समस्याएं दूर होती हैं। इसके अलावा यह मासिक धर्म के दौरान होने वाली कमजोरी, थकावट और चिड़चिड़ेपन को भी कम कर सकती है। किशमिश में मौजूद खनिज तत्व जैसे पोटैशियम और मैग्नीशियम हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को संतुलित करता है, जिससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा कम होता है। किशमिश का असर त्वचा और बालों पर भी सकारात्मक रूप से देखा जाता है। इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा की चमक बनाए रखते हैं, जबकि जिंक और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स बालों को झड़ने से रोकते हैं और उन्हें मजबूत बनाते हैं। सुदामा/ईएमएस 03 जून 2025