चाय के साथ फैट वाली चीजें खाई तो होगा नुकसान

नई दिल्ली (ईएमएस)। अक्सर लोग चाय के साथ समोसे, पकौड़े, बिस्किट या नमकीन जैसे स्नैक्स खाना पसंद करते हैं। स्वाद में यह भले ही लाजवाब लगे, लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञ इन कॉम्बिनेशन को लेकर सतर्क रहने की सलाह देते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, चाय में मौजूद टैनिन और कैफीन जैसे तत्व कुछ खाद्य पदार्थों के पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता को कम कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, तले हुए स्नैक्स जैसे समोसा, कचौड़ी या पकौड़े चाय के साथ लेने से पाचन तंत्र पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है। चाय खुद पाचन क्रिया को धीमा कर देती है और जब इसके साथ अधिक फैट वाली चीजें खाई जाती हैं, तो एसिडिटी, अपच और मोटापे की समस्या बढ़ सकती है। इसी तरह बिस्किट और ब्रेड जैसे प्रोसेस्ड फूड्स भी चाय के साथ लोकप्रिय हैं, लेकिन इनमें मौजूद ट्रांस फैट और रिफाइंड शुगर ब्लड शुगर लेवल को असंतुलित कर सकती है और गैस या पेट फूलने की समस्या को जन्म दे सकती है। खासकर जो लोग पहले से पेट से जुड़ी समस्याओं से जूझ रहे हैं, उन्हें इन चीजों से दूरी बनानी चाहिए। डेयरी उत्पाद जैसे दूध, पनीर और हाई प्रोटीन फूड्स जैसे अंडा या सोया के साथ भी चाय नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि यह उनके पाचन में रुकावट डाल सकती है और शरीर को जरूरी प्रोटीन नहीं मिल पाता। साथ ही चाय शरीर में आयरन के अवशोषण को भी कम करती है, इसलिए हरी सब्जियां, दालें या आयरन युक्त भोजन के साथ चाय से परहेज करें, खासकर अगर आप एनीमिया से पीड़ित हैं। खट्टे फलों जैसे नींबू या संतरा के साथ भी चाय का सेवन नुकसानदेह हो सकता है, क्योंकि टैनिन्स इनके विटामिन सी से रिएक्ट कर पाचन में गड़बड़ी पैदा कर सकते हैं। वहीं अगर आप चाय के साथ कुछ हल्का और स्वास्थ्यवर्धक खाना चाहते हैं, तो भुने चने, सूखे मेवे, रागी या ओट्स बिस्किट, मूंग दाल की खिचड़ी या पोहा जैसे विकल्प चुने जा सकते हैं। सही फूड कॉम्बिनेशन से न सिर्फ चाय का आनंद बढ़ेगा बल्कि सेहत भी बनी रहेगी। मालूम हो कि भारत में चाय केवल एक पेय नहीं, बल्कि दिन की शुरुआत का अहम हिस्सा है। सुबह की पहली चुस्की से लेकर शाम की थकान मिटाने तक, चाय लोगों की जिंदगी से इस कदर जुड़ चुकी है कि इसके बिना अधूरापन महसूस होता है। सुदामा/ईएमएस 17 जून 2025