डिनर में सजा बिहार-महाराष्ट्र का अनूठा स्वाद नई दिल्ली,(ईएमएस)। भारत की राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने वियतनाम के राष्ट्रपति टो लैम की उनके पहले राजकीय दौरे पर राष्ट्रपति भवन में मेजबानी की। इस दौरान दोनों देशों के बीच बढ़ती रणनीतिक साझेदारी पर जोर दिया गया और राष्ट्रपति लैम को विशेष उपहार भेंट किए गए, जबकि उनके सम्मान में आयोजित भोज में बिहार और महाराष्ट्र के विशिष्ट व्यंजनों का स्वाद परोसा गया। राष्ट्रपति मुर्मू ने अपने संबोधन में भारत और वियतनाम के गहरे ऐतिहासिक, सभ्यतागत और सांस्कृतिक संबंधों पर प्रकाश डाला, जो दोनों देशों के रिश्तों को लगातार मजबूत कर रहे हैं। उन्होंने वियतनाम को आसियान के साथ भारत की व्यापक रणनीतिक साझेदारी के फ्रेमवर्क में, भारत की एक्ट ईस्ट पॉलिसी और इंडो-पैसिफिक विजन में एक महत्वपूर्ण स्थान दिया। इस आधिकारिक दौरे पर राष्ट्रपति लैम को भारत की समृद्ध संस्कृति और आधुनिक प्रगति का प्रतीक मानकर तीन खास उपहार भेंट किए गए। इनमें नमोह 108 नामक कमल की एक अनूठी किस्म शामिल थी, जिसे नेशनल बॉटैनिकल रिसर्च इंस्टीट्यूट (एनबीआरआई), लखनऊ ने तैयार किया है। यह राष्ट्रीय पुष्प (कमल) भारतीय विरासत और आधुनिक बायोटेक्नोलॉजिकल उपलब्धि के बीच एक जीवित पुल का काम करता है। इस कमल में ठीक 108 पंखुड़ियाँ हैं, जो हिंदू, बौद्ध और जैन धर्म में पवित्र मानी जाने वाली संख्या है, जो इसके आध्यात्मिक पूर्णता का प्रतीक बनाती है। नमोह नाम संस्कृत के सैल्यूटेशन या ओबेइसेंस से लिया गया है। दूसरा उपहार पीतल से बनी बोधि वृक्ष की एक मूर्ति थी, जिसमें बुद्ध ध्यान की मुद्रा में बैठे हैं। उनकी दाहिनी भुजा अभय मुद्रा में निडरता और सुरक्षा का संकेत दे रही है, जबकि बायाँ हाथ पोषण और करुणा का प्रतीक एक छोटा कटोरा लिए हुए है। कमल की पंखुड़ी जैसे स्टाइलिश आधार पर स्थापित यह मूर्ति उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद के कुशल कारीगरों द्वारा तैयार की गई है, जो अपनी पीतल कला के लिए मशहूर है और पीढ़ियों की पारंपरिक कारीगरी को दिखाती है। तीसरा उपहार उत्तर प्रदेश के वाराणसी से आया एक खूबसूरत रेशमी कपड़ा था। सदियों से अपनी बेहतरीन टेक्सटाइल कला और शाही ब्रोकेड के लिए मशहूर शहर के कारीगरों द्वारा बुना गया यह कपड़ा टोन-ऑन-टोन जैक्वार्ड बुनाई में आपस में जुड़े फूलों और बेलों का पैटर्न दिखाता है। इसके साथ ही राष्ट्रपति लैम के सम्मान में आयोजित दावत में भारत के विविध पाक कला का प्रदर्शन हुआ, जिसमें विशेष रूप से बिहार और महाराष्ट्र के व्यंजन शामिल थे। बिहार की खास चीज़ों में नालंदा का जीआई टैग प्राप्त सिलाओ खाजा था, जो अपनी कुरकुरी और परतदार बनावट के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, गया का पारंपरिक अनरसा, भीगे हुए चावल के आटे और गुड़ से बना एक स्वादिष्ट व्यंजन, और मिथिला क्षेत्र का जीआई टैग प्राप्त, प्रोटीन व खनिजों से भरपूर मखाना शामिल था। हाजीपुर का मालभोग केला, अपनी तेज खुशबू और प्राकृतिक मिठास के लिए मशहूर, भी मेज़ पर शोभा बढ़ा रहा था। वहीं महाराष्ट्र से, रत्नागिरी के जीआई टैग प्राप्त अल्फांसो (हापुस) आम परोसे गए, जो अपनी असाधारण खुशबू और मिठास के लिए प्रसिद्ध हैं। इनके साथ ही, हेल्दी मिलेट बार भी शामिल थे, जो महाराष्ट्र की कृषि विरासत का हिस्सा हैं। ये पोषण से भरपूर बाजरा (मिलेट) फसलें, सोलापुर और अहमदनगर जैसे क्षेत्रों में व्यापक रूप से उगाई जाती हैं, और आधुनिक जीवनशैली के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प प्रस्तुत करती हैं। आशीष दुबे / 07 मई 2026