इंदौर प्रशासन की बड़ी कार्रवाई : गंदगी के बीच संचालित बेकरी और डेयरी सील

:: मिलावट की आशंका में 40 किलो संदिग्ध पाउडर और 118 लीटर तेल जब्त, भोपाल लैब भेजे गए नमूने :: इन्दौर/महू (ईएमएस)। मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव के मिलावटखोरों के विरुद्ध सख्त अभियान के तहत इंदौर जिला प्रशासन ने मंगलवार को महू क्षेत्र में बड़ी कार्रवाई को अंजाम दिया। कलेक्टर शिवम वर्मा के निर्देशन में राजस्व और खाद्य विभाग के संयुक्त दल ने गवली पलासिया और आकवी में छापेमारी की। इस दौरान अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में संचालन पाए जाने पर एक प्रसिद्ध बेकरी और डेयरी को तत्काल प्रभाव से सील कर दिया गया। :: दद्दू बेकरी : किचन में मिली भीषण गंदगी :: एसडीएम महू के नेतृत्व में दल ने गवली पलासिया स्थित दद्दू बेकरी की जांच की। निरीक्षण के दौरान बेकरी के किचन में अत्यधिक गंदगी और कचरा पाया गया, जहाँ केक और समोसे जैसे खाद्य पदार्थ तैयार किए जा रहे थे। जन स्वास्थ्य को खतरे में देखते हुए अधिकारियों ने बेकरी का कामकाज तब तक के लिए बंद करा दिया है, जब तक कि वहाँ स्वच्छता के मानकों में सुधार नहीं हो जाता। टीम ने यहाँ से मैदा, स्ट्रॉबेरी केक और खोपरा बुरा के नमूने लिए हैं। :: नारायण डेयरी : मिलावट का सफेद पाउडर ज़ब्त :: कार्रवाई के दूसरे चरण में आकवी तहसील स्थित नारायण डेयरी पर छापा मारा गया। यहाँ खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम को भारी मात्रा में संदिग्ध सामग्री मिली। मौके से 40 किलो अज्ञात सफेद पाउडर और 118 लीटर रिफाइंड पाम ऑयल बरामद किया गया, जिसे तत्काल सील कर दिया गया है। आशंका जताई जा रही है कि इन सामग्रियों का उपयोग मिलावटी पनीर या दूध बनाने में किया जा रहा था। यहाँ से पनीर और पामोलिन तेल के सैंपल भी लिए गए हैं। :: रिपोर्ट के बाद होगी वैधानिक कार्रवाई :: कलेक्टर शिवम वर्मा ने बताया कि नागरिकों को शुद्ध खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना प्रशासन की प्राथमिकता है। जब्त किए गए सभी नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजा गया है। लैब से रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद मिलावट की पुष्टि होने पर संबंधित संचालकों के विरुद्ध कठोर दंडात्मक और वैधानिक कार्रवाई सुनिश्चित की जाएगी। प्रकाश/13 जनवरी 2025