राज्य
20-Jan-2026
:: भोजन के माध्यम से भारत दर्शन, कावा रेस्टोरेंट में 26 जनवरी तक चलेगा 11-दिवसीय फूड फेस्टिवल :: इंदौर (ईएमएस)। भारत की सांस्कृतिक विविधता और क्षेत्रीय खाद्य विरासत अब एक ही छत के नीचे सिमट आई है। फेयरफील्ड बाय मैरियट इंदौर में द ग्रेट इंडियन पैलेट - ए 28 - स्टेट क्यूलिनरी ओडिसी का विशेष आयोजन किया जा रहा है। 16 जनवरी से शुरू हुआ यह 11-दिवसीय फेस्टिवल 26 जनवरी तक होटल के प्रमुख डाइनिंग आउटलेट कावा में चलेगा, जो मेहमानों को शाब्दिक रूप से भोजन के माध्यम से भारत दर्शन करा रहा है। इस उत्सव का उद्देश्य देश के सभी 28 राज्यों की रेसिपी, पारंपरिक तकनीक और मसालों की खुशबू को इंदौरवासियों तक पहुँचाना है। उत्तर के चटपटे स्वादों से लेकर दक्षिण के सुगंधित मसालों और पूर्व-पश्चिम की विविध पाक कलाओं को यहाँ एक साथ पिरोया गया है। :: पारंपरिक स्वाद और मौलिकता का संगम :: होटल मैनेजर सुदीप सिन्हा ने बताया, भारत की खूबसूरती उसकी विविधता में है और भोजन इसे समझने का सबसे सहज माध्यम है। हमारा प्रयास है कि मेहमानों को ऐसा अनुभव दिया जाए जो उन्हें अपनी जड़ों और रसोई की याद दिलाए। प्रत्येक व्यंजन को पारंपरिक तकनीकों और उसी मौलिकता के साथ तैयार किया जा रहा है, जैसे घरों में पीढ़ियों से पकाया जाता रहा है। :: लाइव स्टेट किचन बना आकर्षण का केंद्र :: फेस्टिवल की सबसे बड़ी खासियत यहाँ का लाइव स्टेट किचन है। यहाँ मेहमान अपनी आंखों के सामने बिहार का प्रसिद्ध लिट्टी-चोखा, केरल का अप्पम, राजस्थान का दाल-बाटी चूरमा और असम की फिश करी जैसे क्षेत्रीय व्यंजनों को बनते हुए देख सकते हैं। प्रामाणिकता बनाए रखने के लिए हर राज्य के मूल मसालों का ही उपयोग किया जा रहा है। :: 26 जनवरी को होगा विशेष यूनिटी ब्रंच :: इस स्वाद यात्रा का समापन 26 जनवरी को गणतंत्र दिवस के अवसर पर एक भव्य यूनिटी ब्रंच के साथ होगा। इस दौरान तिरंगा थीम पर आधारित सिग्नेचर व्यंजनों का विशाल स्प्रेड और देशभक्ति का माहौल मेहमानों का स्वागत करेगा। यह फेस्टिवल केवल स्वाद ही नहीं, बल्कि स्मृतियों और सांस्कृतिक संवाद का माध्यम बनकर उभरा है। प्रकाश/20 जनवरी 2026
खबरें और भी हैं
processing please wait... 