(इंदौर) मुस्कान डेयरी पर छापा, 600 किलो अमानक पनीर, घी और क्रीम जप्त

:: छोटा बांगड़दा क्षेत्र में खाद्य विभाग की बड़ी कार्रवाई; गंदगी मिलने पर प्रतिष्ठान को कराया बंद :: इंदौर (ईएमएस)। कलेक्टर शिवम वर्मा के निर्देश पर मिलावटखोरों के खिलाफ चलाए जा रहे अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग ने मंगलवार को छोटा बांगड़दा क्षेत्र में बड़ी कार्रवाई को अंजाम दिया। टीम ने मुस्कान डेयरी, नमकीन एवं स्वीट्स पर छापा मारकर करीब 600 किलोग्राम अमानक खाद्य सामग्री जप्त की। मौके पर भारी गंदगी और असुरक्षित वातावरण में सामग्री तैयार की जा रही थी, जिसे देखते हुए प्रशासन ने प्रतिष्ठान को आगामी सुधार होने तक तत्काल प्रभाव से बंद करा दिया है। :: गंदगी के बीच बन रहा था पनीर और घी :: खाद्य सुरक्षा विभाग के अमले ने जब संस्थान का निरीक्षण किया, तो पनीर और घी निर्माण की प्रक्रिया में भारी अनियमितताएं और गंदगी पाई गई। खाद्य लाइसेंस की अनिवार्य शर्तों का भी मौके पर पालन नहीं किया जा रहा था। अधिकारियों ने जन स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए 150 किलोग्राम पनीर, 300 किलोग्राम क्रीम और 150 किलोग्राम घी शंका के आधार पर जप्त किया है। :: सैंपल जाँच के लिए लैब भेजे :: विभागीय टीम ने मौके से पनीर, क्रीम और तेल के नमूने लिए हैं, जिन्हें विस्तृत जाँच के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। अधिकारियों का कहना है कि लैब रिपोर्ट आने के बाद संबंधित संस्थान के विरुद्ध सख्त वैधानिक कार्रवाई और जुर्माना सुनिश्चित किया जाएगा। प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि खाद्य पदार्थों में मिलावट और अस्वच्छता कतई बर्दाश्त नहीं की जाएगी। प्रकाश/20 जनवरी 2026